À ne pas confondre avec le CupNooddles Museum, le Musée du Ramen situé à quelques kilomètres, toujours dans le nord de Tokyo est essentiellement dédié aux traditionnelles pâtes dans un bouillon. Ce musée est divisé en deux grandes parties, la première étant le musée et de l’autre, dans le sous-sol, la reproduction d’un quartier de Tokyo de 1958 avec de véritables restaurants de ramens.

Le musée regroupe une grande quantité de mangas, livres anciens et magazines dédiés aux ramens. Sur les murs on trouve aussi une quantité folle de bols de ramens plus ou moins anciens. Au centre du musée, une statue représente une cartographie des ramens par région du Japon, il y a aussi une représentation d’un stand traditionnel de ramens et la nomenclature de la première échoppe de vente de ramens. Une frise chronologique et plusieurs panneaux regroupent des informations sur l’histoire des ramens et ce que sont les ramens. Plusieurs activités sont organisées dans le musée comme la création traditionnelle de nouilles pour les ramens avec l’utilisation de bambou. Le musée compte aussi une boutique avec plusieurs goodies dédiés aux ramens, des reproductions à construire, des peluches, des bols, figurines, porte-clés, des baguettes et vous pouvez même réaliser votre propre recette de ramen.

En prenant l’escalier qui descend au sous-sol, on découvre une reproduction des rues de Tokyo en 1958, année de création des ramens. C’est assez bluffant avec les musiques d’ambiance, les créateurs du musée sont même allés jusqu’à vieillir un distributeur de boissons. Au sous sol, le restaurant compte 7 restaurants de ramens et 3 autres restaurants/boutiques. Chaque restaurant de ramens proposent ses propres recettes, certaines sont même des éditions limitées comme celle que j’ai pu gouter qui mélange les saveurs du Canada et du Japon, le meilleur ramen que j’ai mangé au Japon ! On trouve aussi des recettes inspirés de plats allemands, chinois et d’autres régions du Japon (Okinawa, Île Rishiri et Kumamoto).

Que ce soit pour commander à manger ou découvrir les oeuvres et l’histoire des ramens, l’ensemble des éléments dans le musée sont en anglais.

INFORMATIONS IMPORTANTES

  • Adresse: 2 Chome-14-21 Shinyokohama, Kohoku Ward, Yokohama, Kanagawa 222-0033
  • Date d’ouverture: 1994
  • Horaires : de 11h à 22h
  • Prix : Adulte : 380¥ – Étudiants et enfants : 100¥ – +65 ans : 100¥ – Enfants en bas âge : gratuit
  • Accessibilité fauteuil roulant: oui
  • Métro/JR: Shin-Yokohama Station (Yokohama Line, Blue Line, Tokaido-Sanyo Shinkansen)
  • Site officiel : http://www.raumen.co.jp/

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