C’est l’adresse pour découvrir l’omelette japonaise plus communément appelée Okonomiyaki. Asakusa Okonomiyaki Sometaro est un petit restaurant traditionnel dans lequel vous pouvez dévorer ce plat traditionnel. Ce n’est pas le meilleur restaurant, ni les meilleurs Okonomiyaki, mais c’est un bon compromis, quand la météo est clémente et il ne fait pas trop chaud.
C’est quoi un Okonomiyaki ?
L’okonomiyaki (ce que vous voulez – grillé) est un plat japonais qui ressemble à une omelette. Elle est toutefois composée essentiellement de farine, d’oeufs, de choux et divers autres ingrédients selon les recettes. On y retrouve généralement du porc, de la dinde, des crevettes, du kimchi. Le tout est cuit avant d’être généreusement recouvert de mayonnaise, de sauce okonomi et de katsuobushi (poisson charbon), du poisson fermenté, séché et fumé. C’est un plat traditionnel de la région d’Osaka et Hiroshima.
Asakusa Okonomiyaki Sometaro
Dans ce restaurant, vous devez enlever vos chaussures avant d’entrer et de vous installer autour d’une plaque de cuisson sur des tatamis. Il ne vous reste plus qu’à commander votre Okonomiyaki sur une carte heureusement disponible en anglais. Comptez entre 800 et 1 400¥ pour un Okonomiyaki. Le plat arrive dans un bol, non cuit et la serveuse vous explique comment le préparer. Si besoin elle vous aidera à le mettre sur la plaque de cuisson. L’ambiance est assez traditionnelle même si le restaurant compte beaucoup de touristes.
INFORMATIONS IMPORTANTES
Attention, en été, c’est un enfer et je ne vous recommande pas d’y aller durant cette période car il fait facilement +40° dans le restaurant et les quelques ventilateurs n’y changeront rien, c’est invivable.
- Adresse: Sometarō 2 Chome-2-2 Nishiasakusa, Taito City, Tokyo 111-0035, Japon
- Horaires: Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche: 12h00 à 22h00
- Prix: 800¥ à 1 400¥
- Accessibilité fauteuil roulant: non
- Métro/JR: Ginza Line (Tawaramachi Station), Ginza Line et Asakusa Line (Asakusa Station)
